[Quercetin] 양파는 껍질이 제일 중요하다. 이를 퀘르세틴 이라고 부른다.

사실 양파 뿐만 아니라 모든 채소는 버릴 게 하나도 없다. 흔히 들리는 말로 야채는 알맹이 보다도 껍질과 뿌리가 더 중요하다고 한다. 오늘 소개 할 양파의 껍질 부분에서 추출되는 영양소인 퀘르세틴에 대해서 말해보겠다. 양파에 대한 사례로 중국 진시황 시절에 만리장성을 쌓는 인부들에게 진시황은 하루도 빠짐없이 양파를 모두 나누어 주었다고 한다. 그 이유는 양파 한 알은 자양강장제 이상의 특효가 있는 것을 알았기 때문이다. 양파의 알맹이는 알싸한 맛이 돌지만 껍질은 뭔 맛이 있겠냐마는 텁텁한 맛이지만 그때 당시에는 양파를 껍질 채 먹고는 하였다. 

중국집에서 셀프로 흔히 퍼담을 수 있는 양파지만, 양파를 간과하면 안된다. 양파 알맹이에도 엄청한 건강 물질이 많지만 특히 양파 껍질은 너무 멋진 영양소를 함유하고 있는 건강 물질이다. 

우리는 양파 껍질을 앞으로 '퀘르세틴'이라고 부르기로 하겠다. 건강에 관심이 많은 사람은 양파 껍질의 중요성을 알고서 껍질을 따로 씻어 말린 다음 이를 차로 우려서 마시기도 한다. 하지만 바쁜 현대인에게 양파를 사다가 껍질을 벗기고 씻어다가 말려서 차로 우리는 과정은 너무 귀찮다. 

그래서 우리는 영양제로 만들어진 퀘세르틴을 복용하면 된다. 아이허브에서 추천하는 제품이다. 이 제품 말고는 특별히 추천하고 싶은 제품은 없는 것 같다.

몸을 보호하기 위해서 몸 안에서는 어떠한 물질이 만들어지는 데 이것에 의해 일어나는 반응은 보통 열과 통증이 수반된다. 이는 면역 반응의 일종으로 우리가 흔히 부르는 염증과도 관계가 있다. 염증 반응은 손상돈 조직의 재건되는 과정과 관련이 있고, 조직에 손상을 준 미생물을 포함하여 독소를 제거하는 원인 물질과 그에 따른 손상의 결과로 나타난 괴사된 세포와 조직을 제거하는 과정을 염증반응이라고 한다.

비록 염증은 조직에 대한 손상을 감수하고도 감염에 빠르게 대처하는 몸의 기제이니 너무 안 좋게만 생각할 것은 아니다. 하지만 심한 염증 수치는 낮추거나 관리 할 필요가 있다. 염증을 배출하기 위해서는 여러가지 방법이 있지만 오늘 소개 할 퀘르세틴을 이용한 염증 관리를 추천하는 바이다.

퀘르세틴 효능

염증 완화

• 류마티스 관절염이 있는 50명의 여성을 대상으로 약 8주간 실험한 연구에 따르면 500mg의 퀘르세틴을 복용한 참가자는 이른 아침 기상 시에 몸의 통증과 다소 뻣뻣한 증상이 크게 감한 것으로 밝혀졌다. 

알레르기

• 염증을 촉직하는 물질을 억제하면서 모든 알레르기 증상에 대한 반응을 감소시키는 역할을 한다.

운동 수행 보조

• 기본 건강과 면역력 향상과 더불어 지구력 향상에 도움을 주는 것으로 확인된다.

함암효과

• 퀘르세틴은 전립선암의 세포의 성장을 억제하거나 사멸하는 효능이 발견되었다. 또한 암 세포에서도 이와 비슷한 효과가 발견되었으며, 현재도 퀘르세틴의 암에 대한 대체 치료법으로 연구가 진행되고 있다.

뇌질환 감소

• 퀘르세틴을 복용 할 경우 알츠하이머 질환에 따른 치매와 퇴행성 뇌의 장애로부터 보호되는 역할이 발견되었다. 하지만 이미 알츠하이머를 앓고 있는 사항에서는 거의 영향을 미치지 않기 때문에 건강할 때 미리 퀘르세틴을 복요하여 관리할 필요가 있겠다.

혈압 감소

• 퀘르세틴은 혈관의 이완 작용에 영향을 미쳐 혈압을 낮추는 데 용이한 물질로 확인되었다.

노화방지

• 세포 자체를 젊게 만들어 주는 퀘르세틴에 의해 노화가 방지되는 효과가 있다.

당뇨병 예방

• 퀘르세틴은 공복 혈당 수준을 낮추며, 당뇨병의 합병증을 예방할 수 있다. 즉, 혈당 조절에 큰 도움이 되는 것이 퀘르세틴이라고 말할 수 있겠다.