[2월 제철음식/딸기편] 이뇨, 해독, 피부미용, 노화방지, 혈당 조절
인간의 몸에는 많은 독소가 쌓이게 된다. 주변 환경과 음식의 섭취를 통해 독소가 생성되거나 우리 몸 안에 활성 산소나 장내 세균 등으로도 독소가 생성 된다. 이러한 독소가 많이 쌓이게 되는 경우 우리 몸의 신체를 정화하는 시스템 장기인 간과 신장이 제 기능을 하기가 어렵게 된다. 이러한 독소의 피해는 주로 '감기, 두통, 여드름, 스트레스' 등이 생긴다. 이런 신체 독소와 노폐물을 청소하는 데 도움을 주는 음식 중에 하나가 딸기이다. 딸기는 1월에서 5월까지 제철음식이라고 볼 수 있으며, 딸기를 고를 때에는 꼭지가 마르지 않고, 진한 푸른색을 띠는 것이 좋다. 딸기에는 수분 함량이 약 90% 정도이며, 탄수화물이 8% 정도, 그 외 단백질, 칼슘, 비타민C, 철 등이 함유되어 있다. 특히 딸기에는 비타민..
2020. 2. 1.
[비타민A] 효능, 결핍, 증상, 복용법
비타민 A(레티놀)는 눈의 망막에서 감광 신경 세포(광수용기)의 기능에 필요하기 때문에 야간 시력을 유지하는 데 도움을 준다. 또한 피부와 폐, 장 그리고 장이나 요로 내막의 건강을 유지하며, 감염으로부터 보호한다. *감광 : 감광제라 불리는 어떤 분자가 빛을 흡수한 결과로 다른 분자가 화학적 또는 물리적 변화를 일으키는 일. 즉, 빛의 명암과 색깔을 나타내는 세포라고 볼 수 있다. 비타민 A의 주된 공급원은 '달걀 노른자, 버터, 간, 생선 간유, 크림, 우유'등입니다. 비타민 A(레티노이드) 관련 약물은 중증 여드름이나 건선을 치료하는 데 사용되기도 합니다. 베타-카로틴과 같은 카로티노이드는 노란색, 주황색, 빨간색 과일이나 채소에 들어 있는 색소입니다. 카로티노이드를 섭취하면 카로티노이드가 체내에서..
2020. 1. 28.
